Mikaho様専用　岩國作　本焼　フグ引き包丁　刃渡り26.5cm　波紋薄いです

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岩國作の本焼　フグ引き包丁です。刃渡りは約26.5cmです。鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。堺刀司の製品だと思います。柄は黒水牛です。柄の黒水牛に少しクラックがあります。（使用には問題ないかと）波紋は裏は薄く見えていますが、表側は鎬と平の間に極く薄くあるのですが、研磨剤の相性で見えたり、消えたりして波紋をだすのも大変だと実感しました。波紋が薄いので白鋼の水焼きでないかと思います。フグ引き包丁なので刃が薄く軽いので使いやすいと思います。裏に多少錆跡がの残りましたが気にならなければお薦めです。全体的に綺麗ですし、切刃も平も裏もほぼ鏡面です。サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.5mm●外寸420mm●重量113g#包丁 #フグ引き刃 #本焼き #26.5cm

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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